Un trozo de falso solomillo, como en este caso, o un redondo son dos piezas que quedan muy bien en salsa. Para ello atamos un poco la pie.

Cómo hacer solomillos de cerdo en salsa de queso. Receta con carne de cerdo muy sencilla, barata y muy sabrosa. Paso a paso con fotos.

Jarrete o Xarrete a la gallega, receta típica de la cocina gallega y se suele preparar en guiso. Muy recurrente en cualquier comida festiva o de domingo.