Estas son ricuras: Empanadas de Mapuey rellenas!!! Ven a probarlas acabaditas de freír en.............

Ingredientes:

aceite de oliva 3 cucharadas aceite de oliva carne de ternera molida 2½ libras carne de ternera molida arroz 2 tazas de arroz cocido queso mozzarella 2 tazas queso mozzarella ajo 2 dientes de ajo pimiento rojo 1 pimiento rojo cebolla 1/2 cebolla sal y pimienta Sal y pimienta al gusto hierbas Hierbas frescas

Preparación:

Cocinar la carne de manera habitual. Agregar los pimientos cortados en cuadros, cebolla, ajos y las hierbas frescas. En un molde agregamos capas de arroz, carne y queso rallado. Repetir hasta completar y terminar con queso. Tapar con papel de aluminio y hornear a 180ºC por 15 minutos. Luego destapamos y dejamos gratinar un poco..

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