Espaguetis con hojas de menta y aceitunas

Pasta
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Recetas sin lactosa Cómo hacer una refrescante y fácil ensalada de pasta con atún, huevo, aceitunas, surimi, tomates cherry ...

Ingredientes:

1 libra de espaguetis menta Hojas de menta cebolla 1 cebolla picadita aceitunas verdes 1 taza de aceitunas verdes sin hueso tomates secos 3 tomates secos picaditos ajo 5 dientes de ajo rebanados aceite de oliva Chorrito de aceite de oliva sal y pimienta Sal y pimienta al gusto queso parmesano Queso parmesano rallado

Preparación:

Cocinamos la pasta como indica el empaque. Sofreímos el ajo junto a la cebolla en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando estén transparentes añadimos los tomates secos picaditos, aceitunas y hojas de menta trituradas. Mezclamos con la pasta, salpimentamos y agregamos el queso parmesano rallado.

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